株式会社フジイベーカリー

100年受け継いだパンの味を守りながら、
徳山の朝に新しい楽しみを届ける会社

当社は、1924年に「藤井パン所」として創業し、2023年に創業100周年を迎えたパン製造販売会社です。

現在は周南市で「ジャンポールカフェ」を運営し、パンの製造・販売、店内カフェ、法人向け卸売を行っています。

先代が本場フランスで学んだパンづくりを原点に、防腐剤・添加物を使用せず、「フランスミルク」や「チャーム」など長年親しまれてきた味を守りながら、季節商品や新しい食パンの開発にも取り組んでいます。

パン製造では、生地の仕込みから成形、焼き上げまで、毎日の気温や生地の状態を見ながら一つひとつ手作りします。

販売・カフェ、配送、事務、SNSを担当するクリエイター部など仕事の幅も広く、それぞれの得意分野を生かせるのが特徴です。

また、職種によって2時間・4時間から勤務時間を選べるなど、子育て中の方を含め、一人ひとりの生活に合わせて働きやすい環境づくりにも取り組んでいます。